Côte à l'os bœuf  race AUBRAC

Côte à l'os bœuf race AUBRAC

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Côte à l'os de race AUBRAC de 1,5 kg 

C'est le morceau le plus recherché des gourmands et des gourmets. Cette pièce se trouve dans l'aloyau, la partie la plus noble située le long du dos et de l'arrière de l'animal.

Un généreux persillage est nécessaire pour obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de bœuf.


Un régal à partager !

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