✨ Les Plats de Fête : Un Voyage Culinaire Raffiné ✨
Pour cette saison de célébrations, nous avons imaginé des créations gourmandes qui marient tradition et modernité, pensées pour ravir vos papilles et sublimer vos tables festives. Chaque plat a été conçu avec soin, en sélectionnant des ingrédients d'exception et en mêlant textures, saveurs et couleurs pour une expérience inoubliable.
✨Mijoté de biche façon “Grand veneur”, écrasé de plates de Florenville et sa suite féérique.
✨Tournedos de veau Rossini, poêlée de petits de Bruxelles et lentins du chêne, petit gratin dauphinois à la truffe
✨Pavé de saumon rôti au beurre de corail, écailles de légumes et perles de couscous gourmandes, sauce aux crevettes grises.
✨Suprême de volaille farci en croûtes d’herbes, crème poulette, panaché de légumes divers.
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